低聚木糖又稱木寡糖，由2-7個木糖分子組成β-1.糖苷鍵組合功能聚合糖。與普通大豆低聚糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖相比，它具有獨特的優勢，可以有選擇地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子的功能是其他聚合糖的10-20倍。 1、低聚木糖（XOS）益生元的有效用量可能較低。 實驗表明，每天只需0.7克即可達到潤腸通便的效果。除常規劑型產品的應用外，XOS少量高效的特性在食品應用中具有明顯的優勢，如片劑、膠囊、軟糖等。低聚果..

植脂末是一種以植物油脂為主要原料，采用微膠囊技術制成的一種粉末狀食品添加劑。植脂末具有以下幾個方面的使用價值：增加產品營養價值：植脂末中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等營養成分，可以增加產品的營養價值，提高產品的競爭力。改善產品口感和質感：植脂末可以增加產品的膨松度和口感，使產品更加柔軟、順口，提高產品的風味和品質。延長產品的保質期：植脂末中的微膠囊可以保護油脂不受氧化和污染，延長產品的保質期，..

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